起源
沙皮犬，英文名SharPei，產於中國廣東南海大瀝鎮一帶，是世界名種鬥狗之一。它一般身高46到56公分，體重為22～27公斤左右，外形為四方形。其體形獨特：頭似河馬，嘴似瓦筒，三角眼，舌苔青藍，幼年時全身皮膚充滿褶皺。故稱之為沙皮狗。標準外形：背短，身體嬌小，頭部比身軀大，黑鼻和深藍色舌頭，面部及全身的皺紋越深越好，耳小而下垂。毛質和毛色：毛短而剛硬，像插著刷子般生長。外表似乎神情憂鬱，充滿哀怨、凝重的沙皮犬，其實心情非常開朗、活潑、頑皮好玩。
肢體特徵
體重：16～20公斤
壽命：11～12年
毛色特徵：金色短毛，紅色短毛
體態特徵：口鼻部有墊，因此突出部分恰當地置於鼻子根部，相對於身體，其頭部比例較大，小耳附於近頰處，扎手的被毛很密，豎起，強健的腿上方肩膀是傾斜的
習性
喜寒能適應寒冷的氣候，需要經常梳理毛髮，不容易訓練，不容易與別的犬相處。沙皮犬帶有王者之氣，警惕，聰明，威嚴，貴族氣質，愁眉不展，鎮定而驕傲，天性中立而且對陌生人有點冷淡；但將全部的愛都投入家庭中。沙皮犬站在那裏，顯得平靜而自信。
性情非常快樂，而且很溫柔，和 “中國的鬥犬”很不相像。和別的狗打鬥的時候， 取得勝利的則非它莫屬，因為皮膚寬鬆，很不容易被咬破。當這類犬被作為中國鬥犬的年代中，由於飼養者的挑唆，以致沙皮犬能夠長時間的做連續攻擊。沙皮犬有很強的獨立性，且彬彬有禮，比較喜愛與人類親近，給人類帶來無盡的歡樂。在世界上是目前最珍貴的品種之一， 沙皮犬每到過的地方，都引起人們的倍受關注。
日常護理
沙皮犬活潑好動，需要適量運動，加上鼻道較短，劇烈運動易缺氧，因此最好清晨或黃昏帶出戶外散步。該犬皮膚皺褶較多，易藏污垢和導致細菌滋生，故特別應注意日常的清潔衛生，否則犬易患疥癬和皮膚病。夏天宜每週洗澡兩次，秋季每週一次。該犬不宜飼喂過量食物，以免過肥而影響健康。由於沙皮犬屬於扁面品種且頭部碩大，母犬產仔時難以自己咬斷臍帶，故臨產時常需助產，人為剪斷臍帶和防止難產引起死亡。此外，沙皮犬由於特殊生理的構造，極易患眼瞼內翻症及佝僂症，故應在飼養管理中加以注意。沙皮犬要注意皮膚衛生，因皺紋多易生皮肢病，經常洗澡，適當噴些香水防止體臭。